Microbrasserie du Saule

Fabrique de bières artisanales depuis 2018 sur la commune de Villenoy, une gamme permanente de 7 références, et des brassins éphémère tout au long de l'année.

• La Brie Conique, bière blonde au miel de printemps de la ferme apicole de Quincy-Voisins, 4.5%, (mise en avant du monument de la commune)
• La Rosée du Saule, bière blanche infusée à l'hibiscus, 5.3%, Médaille de Bronze au concours France Bière Challenge 2020
• La Villenoyenne, bière blonde légère, 4.3%
• Smash IPA, bière blonde avec de l'amertume, 4.6%
• La Triple Saule, bière triple et miel de Garrigue aux notes assez prononcées, 8%, Médaille d'Or au concours international de Lyon 2021
• L'Amber Saule, bière ambrée, 5%
• La Black Saule, bière brune de style Porter aux notes torréfiés, 5.5%


Brassage, mise en bouteille et étiquetage fait sur place.
Pas d'arôme artificiel ni d'extrait, je travaille exclusivement avec des produits naturels comme le malt, le houblon, le miel ou les fleurs d'hibiscus séchées.