Brasserie de Meaux - Bier aus Meaux

Ludivine und Sébastien heißen Sie in ihrer handwerklichen Brauerei herzlich willkommen. Als großes Getreideanbaugebiet hat die Region um Meaux unsere beiden Brauer wegen ihrer Geschichte, aber auch wegen ihrer gastronomischen Spezialitäten angezogen.

Diese junge Brauerei wurde im Dezember 2015 eröffnet und bietet Ihnen hochwertige, handwerklich gebraute Biere! Ludivine und Sébastien freuen sich, Sie in ihren Räumlichkeiten begrüßen zu dürfen. Nach einem Rundgang durch die Räumlichkeiten, bei dem Sie mehr über die Geheimnisse der Herstellung erfahren, können Sie ihre verschiedenen Biere probieren... Sie sind direkt vor Ort im Laden oder bei verschiedenen Produzenten, Restaurants und lokalen Lebensmittelgeschäften zu kaufen. Weiß, blond, bernsteinfarben, dunkel, Weihnachts- oder Kirschbier - die Biere von Meaux passen sehr gut zu den Käsesorten der Region oder einfach zu einem Aperitif oder einem Essen mit Freunden.

Das im Dezember 2015 kreierte helle Bier war das erste Bier der Reihe, schnell gefolgt von einem im März 2016 entworfenen Bernsteinbier. Das Weißbier war die dritte Kreation der Brasserie de Meaux im Juni 2016. Schließlich wurde Ende 2016 ein dunkles Bier in die Familie aufgenommen. Das Kirschbier kam für das Frühjahr 2018 hinzu. Für die Weihnachtsfeiertage gibt es das Weihnachtsbier.

Alle Biere haben unterschiedliche Besonderheiten:
- Das helle Bier passt perfekt zu einem wenig gereiften Brie de Meaux oder anderen Käsesorten mit blumigen Rinden, aber auch zu Meeresfrüchten wie Austern.
- Bernsteinfarbenes Bier passt im Gegensatz zum hellen Bier zu Käse mit gewaschenen Rinden oder zu einem sehr reifen Brie de Meaux. Es passt auch hervorragend zu Meeresfrüchten wie Garnelen.
- Weißbier, passt perfekt zu frischem Weißkäse und Ziegenkäse oder zu Meeresfrüchten wie Bulots.
- Dunkles Bier, wird mit Brie de Meaux Noir und Blauschimmelkäse wie einem Roquefort oder Bleu d'Auvergne genossen. Zögern Sie außerdem nicht, es mit Schokolade in all ihren Formen zu kombinieren: Kuchen, Häppchen, ...

Weitere Details und Rezeptideen finden Sie auf der Website.
Ob blond, weiß, bernsteinfarben oder dunkel - diese köstlichen Biere aus Meaux werden Ihren Gaumen begeistern!

Die Brasserie de Meaux hat beim Concours Général Agricole PARIS 2023 nicht weniger als 3 Medaillen erhalten:
- Silbermedaille für unser 77 Happy Blonde.
- Bronzemedaille für unser Blanche de Meaux
- Silbermedaille für unser 77 IPA

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